piątek, 23 marca 2012

Sałata z wędzonym łososiem i jajkami


Lekka sałatka na piątkowy obiad :) Wędzony łosoś, gotowane jajka, mieszanka sałat i warzyw z delikatnym dressingiem. Miłego weekendu!

Składniki: 
- gotowa mieszanka sałat lub kilka liści ulubionej sałaty (u mnie kędzierzawa lollo albo rzymska z rukolą)
- 2 jajka ugotowane na twardo
- 100g łososia wędzonego
- 2 łyżki kukurydzy słodkiej
- niewielki ogórek szklarniany
- kilka plasterków papryki
- 2 łyżki ulubionego startego sera żółtego

dressing:
- łyżka oliwy
- łyżka musztardy
- pół łyżki miodu

Przygotowanie:
Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki w razie potrzeby i ułożyć na talerzu. Ogórka pokroić na półplasterki, paprykę w słupki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w ósemki. Ogórka, paprykę, kukurydzę wyłożyć na sałatę, dodać jajka i łososia w mini-plasterkach. Składniki dressingu wymieszać i polać nim sałatkę. Całość posypać startym serem. 

Czas: 15 min
Przygotowanie: proste
Dostępność składników: łatwa