Sałata z wędzonym łososiem i jajkami

Lekka sałatka na piątkowy obiad :) Wędzony łosoś, gotowane jajka, mieszanka sałat i warzyw z delikatnym dressingiem. Miłego weekendu!

Składniki: 

- gotowa mieszanka sałat lub kilka liści ulubionej sałaty (u mnie kędzierzawa lollo albo rzymska z rukolą)

- 2 jajka ugotowane na twardo

- 100g łososia wędzonego

- 2 łyżki kukurydzy słodkiej

- niewielki ogórek szklarniany

- kilka plasterków papryki

- 2 łyżki ulubionego startego sera żółtego

dressing:

- łyżka oliwy

- łyżka musztardy

- pół łyżki miodu

Przygotowanie:

Sałatę umyć, osuszyć, porwać na kawałki w razie potrzeby i ułożyć na talerzu. Ogórka pokroić na półplasterki, paprykę w słupki. Jajka ugotować na twardo, ostudzić i pokroić w ósemki. Ogórka, paprykę, kukurydzę wyłożyć na sałatę, dodać jajka i łososia w mini-plasterkach. Składniki dressingu wymieszać i polać nim sałatkę. Całość posypać startym serem. 

Czas: 15 min

Przygotowanie: proste

Dostępność składników: łatwa